Panna cotta leche y menta
Siempre presente en la carta de los postres, a menudo servida con frutos del bosque, caramelo o chocolate. La propuesta con menta y leche convierte este postre de cuchara en algo fresco y original.
Raciones
Procedimiento:
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Jarabe a la menta 200.0 ml
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Hojas de menta 3.0 g
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Leche de almendras 500.0 ml
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Leche entera 500.0 ml
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Almendras garrapiñadas 200.0 g
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Nata para montar 1.0 l
Preparación
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Procedimiento:
- Preparar la Panna Cotta Carte d'Or con la nata para montar y media dosis de leche entera con leche de almendra.
- Verter en el fondo del vasito el jarabe a la menta y añadir la panna cotta ydejar enfriar en la nevera durante 3 horas por lo menos.
- Antes de servir, decorar con almendras tostadas caramelizadas y hojas de menta.
