Panna Cotta al té verde
Deliciosa receta de Panna Cotta con un toque de té verde.
Raciones
Elaboración
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Manzana Granny Smith 222.0 g
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Leche entera 500.0 ml
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Nata para montar 500.0 ml
Preparación
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Elaboración
- Llevar 1/2 litro de leche y 1/2 de nata para montar a ebullición.
- Infusionar las bolsitas de Té verde Sencha Lipton en la mezcla caliente de leche y la nata para montar durante 5 minutos.
- Retirar del fuego e incorporar media bolsa de Panna Cotta Carte d'Or. Remover hasta su total disolución.
- Dosificar en flaneras y enfriar totalmente en la nevera.
- Desmoldar, sumergiendo la flanera en agua caliente, y decorar con el Coulis de Mango Carte d'Or y unas cerillas de manzana ácida.
