Panna Cotta al té verde
Deliciosa receta de Panna Cotta con un toque de té verde.
Postres
Postres
Raciones
Panna Cotta al té verde
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€4.42
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Elaboración
Carte d’Or Panna Cotta deshidratada sin gluten 48 raciones
/g
1000.0 g
0%
Té verde
/g
0.0 g
0%
Manzana Granny Smith
/g
222.0 g
0%
Leche entera
/ml
500.0 ml
0%
Nata para montar
/ml
500.0 ml
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración
-
Té verde
-
Manzana Granny Smith 222.0 g
-
Leche entera 500.0 ml
-
Nata para montar 500.0 ml
Preparación
-
Elaboración
- Llevar 1/2 litro de leche y 1/2 de nata para montar a ebullición.
- Infusionar 5 bolsitas de té verde en la mezcla caliente de leche y la nata para montar durante 5 minutos.
- Retirar del fuego e incorporar media bolsa de Panna Cotta Carte d'Or. Remover hasta su total disolución.
- Dosificar en flaneras y enfriar totalmente en la nevera.
- Desmoldar, sumergiendo la flanera en agua caliente, y decorar con el Coulis de Mango Carte d'Or y unas cerillas de manzana ácida.
