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Para la mousse:

Para el acabado:

  • Merengue seco 10 g
  • Reducción de aceite balsámico GF 10 ml
  • Fresas 11 g
  • Zumo de limón 10 ml
  1. Para la mousse:

    • Diluir el preparado Mousse de Chocolate Carte d'Or en la leche.
    • Verter la mezcla en la Máquina Helados Soft y dejar trabajar durante 45 minutos.
  2. Para el acabado:

    • Servir la Mousse en un vaso decorando con fresas al limón, reducción de vinagre balsámico y merengues desmenuzados.

    Esta receta se elabora directamente desde la Máquina Postres Soft Carte d'Or.