Leer más
Mejillones gratinados
Raciones
Mejillones gratinados
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€122.0
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para los mejillones
Mejillones
/kg
4.0 kg
0%
Agua, mirepoix y bouquet garni
/ml
0.0 ml
0%
Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 5L
/ml
600.0 ml
0%
Perejil fresco picado
/g
20.0 g
0%
Pasta de ajo
/g
30.0 g
0%
Ralladura de limón
/g
5.0 g
0%
Zumo de limón
/ml
110.0 ml
0%
Pimienta negra
/g
2.0 g
0%
Chiles rojos
/g
5.0 g
0%
Mantequilla
/g
100.0 g
0%
Pan rallado
/g
120.0 g
0%
Rodajas de limón
/unidad
0.0 unidad
0%
Berros
/g
0.0 g
0%
Perifollo
/kg
0.0 kg
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para los mejillones
-
Mejillones 4.0 kg
-
Agua, mirepoix y bouquet garni
-
Perejil fresco picado 20.0 g
-
Pasta de ajo 30.0 g
-
Ralladura de limón 5.0 g
-
Zumo de limón 110.0 ml
-
Pimienta negra 2.0 g
-
Chiles rojos 5.0 g
-
Mantequilla 100.0 g
-
Pan rallado 120.0 g
-
Rodajas de limón
-
Berros
-
Perifollo
