Mayonesa de tomates secos con Hellmann’s

Name: Mayonesa de tomates secos con Hellmann’s
Yield: 10
Ingredients: 300.0g Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 3L; 150.0g Tomates secos en aceite; 20.0g Ajo tostado; 5.0g Pimienta cayena; 20.0ml Agua caliente

Descubre nuestra mayonesa de tomate, elaborada con tomates secos para un sabor umami irresistible. Esta mayonesa no solo realza tus salsas de dipeo, sino que también aporta una profundidad de sabor a todos tus platos. ¡Perfecta para transformar cada bocado en una experiencia gourmet!

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Para la mayonesa de tomate seco

Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 3L 300 g

Hellmann’s Original mayonesa sin gluten cubo 3L

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Tomates secos en aceite 150 g
Ajo tostado 20 g
Pimienta cayena 5 g
Agua caliente 20 ml

Entrantes

Sin gluten

Vegetariano

Salsas

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Preparación

Para la mayonesa de tomate seco
- Tostar los ajos con aceite desde frío. Batir la Mayonesa Hellmann’s en un bol grande. Añadir los tomates secos, previamente triturados para liberar su sabor concentrado, junto con el ajo tostado para aportar un toque de profundidad y riqueza. Incorporar la pimienta cayena al gusto para darle un toque de picante.
- Agregar agua caliente gradualmente para ajustar la textura, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Mezclar bien, cubrir el bol y dejar reposar en la nevera durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se fusionen y la salsa adquiera una textura óptima.
- Remover la salsa antes de servir y ajustar la sazón si es necesario. Servir fría como acompañamiento ideal para tus platos y disfrutar de su sabor intensificado.
Esta mayonesa de tomate elaborada con tomates secos ofrece una rica combinación de sabores umami y un toque picante que realza cualquier plato. Al permitir que la mezcla repose en la nevera, aseguras que los sabores se desarrollen y se integren perfectamente, creando una salsa con una textura suave y un perfil de sabor equilibrado. Perfecta para acompañar una variedad de platos, esta receta te permitirá llevar tus salsas de dipeo a un nuevo nivel de sofisticación.

Consejo del chef

Para intensificar aún más el sabor de tu mayonesa de tomate, prueba a tostar los tomates secos ligeramente antes de triturarlos. Esto realzará su dulzura natural y aportará un sabor aún más profundo a tu salsa.

Entrantes

Sin gluten

Vegetariano

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