Hummus con aguacate y toque ahumado
Original receta para cuando tus clientes quieran algo más ligero y fresco
Ingredientes
Elaboración:
-
Garbanzos cocidos 421 g
-
Aguacate 400 g
-
Tahini 40 g
-
Shichimi togarashi 10 g
-
Comino en polvo 10 g
-
Ajo 3 unidad
-
Aceite de oliva virgen extra 60 ml
-
Pimentón picante 10 g
-
Sal 10 g
-
Cilantro fresco 20 g
Preparación
-
Elaboración:
- Triturar los garbanzos, el aguacate, el tahini, el comino, el ajo, la sal, el pimentón y el Aderezo Líquido Ahumado Knorr en un robot de cocina hasta conseguir una textura cremosa.
- Una vez esté todo triturado, incorporar la Hellmann’s Vegana para darle untuosidad.
- Acabar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, espolvorear el shichimi togarashi y unas hojas de cilantro.
