Hummus con aguacate y toque ahumado
Original receta para cuando tus clientes quieran algo más ligero y fresco
Vegetariano
Sandwiches y hamburguesas
Raciones
Hummus con aguacate y toque ahumado
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Elaboración:
Garbanzos cocidos
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421.0 g
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Aguacate
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400.0 g
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Tahini
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Shichimi togarashi
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Comino en polvo
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Ajo rallado
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3.0 unidad
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Aceite de oliva virgen extra
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60.0 ml
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Pimentón picante
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10.0 g
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Sal
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10.0 g
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Cilantro fresco
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Aderezo Líquido Smoke-Ahumado Knorr 400ml Sin Gluten
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Hellmann’s Vegana sin gluten cubo 2,6L
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150.0 ml
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración:
-
Garbanzos cocidos 421.0 g
-
Aguacate 400.0 g
-
Tahini 40.0 g
-
Shichimi togarashi 10.0 g
-
Comino en polvo 10.0 g
-
Ajo rallado 3.0 unidad
-
Aceite de oliva virgen extra 60.0 ml
-
Pimentón picante 10.0 g
-
Sal 10.0 g
-
Cilantro fresco 20.0 g
Preparación
-
Elaboración:
- Triturar los garbanzos, el aguacate, el tahini, el comino, el ajo, la sal, el pimentón y el Aderezo Líquido Ahumado Knorr en un robot de cocina hasta conseguir una textura cremosa.
- Una vez esté todo triturado, incorporar la Hellmann’s Vegana para darle untuosidad.
- Acabar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, espolvorear el shichimi togarashi y unas hojas de cilantro.
