Gyros de filete de falda con salsa de feta a las hierbas y tomates marinados
El bistec de falda a la parrilla marinado con pomodoro Knorr se combina con cebollas rojas a la parrilla, tomates marinados y pimientos asados, luego se termina con una salsa cremosa de hierbas frescas y feta y se envuelve en un pan plano a la parrilla.
Raciones
Marinar el filete de falda
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Bistec de falda 1.4 kg
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Cebollas rojas 200.0 g
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Sal 25.0 g
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Escamas de pimiento rojo 30.0 g
Preparar las verduras marinadas
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Pimientos rojos asados 300.0 g
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Tomates 300.0 g
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Jalapeño, sin semillas, cortado en tiras finas 30.0 g
Terminar el plato
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Yogur griego 120.0 ml
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Zumo de limón 50.0 ml
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Albahaca fresca 30.0 g
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Perejil fresco picado 20.0 g
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Orégano fresco picado 20.0 g
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Ajo picado 20.0 g
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Queso feta 400.0 g
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Pan plano 10.0 unidad
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Lechuga romana 500.0 g
Preparación
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Marinar el filete de falda
- Marinar el filete de falda con el Aderezo de tomate asado y ajo Hellmann's® durante al menos 1 hora y hasta 2 horas.
- Asar las cebollas rojas cortadas en rodajas y reservarlas.
- Cepillar el exceso de marinada del filete y asar a fuego alto durante 6-8 minutos para que esté poco hecho o hasta el punto deseado.
- Reposar el filete y cortarlo en tiras. Sazonar al gusto con sal y escamas de pimiento rojo.
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Preparar las verduras marinadas
- Cortar los pimientos asados en tiras y combinar con el pomodoro Knorr® y los chiles jalapeños para marinarlos.
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Terminar el plato
- Mezclar el yogur griego con la mayonesa Hellmann's, el zumo de limón, la albahaca, el perejil, el orégano, el ajo y el queso feta desmenuzado.
- Asar los panes planos.
- Preparar los panes planos con la salsa de feta a las hierbas, rodajas de filete de falda, tomate marinado y pimientos asados, cebollas rojas a la parrilla y lechuga romana cortada en tiras.
- Rociar con más pomodoro Knorr®.
- Enrollar y servir.
