Esferas de panna cotta en tres variantes

Name: Esferas de panna cotta en tres variantes
Yield: 10
Ingredients: 1.0l Nata 35%; 1.0l Leche; 260.0g Carte d’Or Panna Cotta deshidratada sin gluten caja 520g; 100.0g Citronela; 30.0g anís estrellado; 200.0g Puré de fresas; 50.0g Carte d’Or Sirope de Fresa sin gluten botella 1L; 100.0g Pasta de avellana; 50.0g Frutas de temporada; 50.0g Base de galletas; 50.0g Topping Carte d'Or a elegir

Esferas de panna cotta en tres variantes – - Receta - UFS

Diferencia tu panna cotta con los toppings Carte d'Or y obtendrás tres variantes diferentes en color y sabor.

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Para la panna cotta:

Nata 35% 1.0 l
Leche 1.0 l
Carte d’Or Panna Cotta deshidratada sin gluten caja 520g 260.0 g

Carte d’Or Panna Cotta deshidratada sin gluten caja 520g

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Citronela 100.0 g
anís estrellado 30.0 g
Puré de fresas 200.0 g
Carte d’Or Sirope de Fresa sin gluten botella 1L 50.0 g

Carte d’Or Sirope de Fresa sin gluten botella 1L

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Pasta de avellana 100.0 g

Montaje:

Frutas de temporada 50.0 g
Base de galletas 50.0 g
Topping Carte d'Or a elegir 50.0 g

Postres

Dulces

Diferencia tu panna cotta con los toppings Carte d'Or y obtendrás tres variantes diferentes en color y sabor.

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Preparación

Para la panna cotta:
- Preparar la Carte d'Or Panna Cotta deshidratada según las indicaciones que constan en el envase.
- Dividir el compuesto en tres partes y personalizar cada variante con los ingredientes específicos.
- Verter el compuesto en moldes en forma semiesférica y guardar en frigorífico durante 6 horas aproximadamente.
Montaje:
- Desmoldar la panna cotta y juntar dos esferas calentando una un poco con un soplete. Conservar en nevera hasta que endurezca y queden pegadas.
- Colocar las esferas en un plato de servicio y decorar al gusto.