Ensaladilla rusa con mayonesa Hellmann's, huevo a baja temperatura, gambones y ventresca
Receta de ensaladilla rusa con mayonesa Hellmann's, huevo a baja temperatura, gambones y ventresca
Raciones
Ensaladilla
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Patata cocida 500.0 g
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Zanahoria cocida 200.0 g
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Cebolleta picada 100.0 g
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Pepinillo encurtido picado 100.0 g
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Aceituna deshuesada picada 100.0 g
Gambones
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Gambones
Huevo a baja temperatura
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Huevos
Presentación
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Ventresca
Preparación
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Ensaladilla
- Juntar todo y poner a punto de sal.
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Gambones
- Cocer en agua, enfriar y pelar.
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Huevo a baja temperatura
- Poner una hora en el roner a 63ºC. Sacar agua con hielo para enfriar. Reservar.
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Presentación
- Poner la ensaladilla en el centro del plato, el huevo encima y terminar poniendo más Hellmann’s Mayonesa Original con la ayuda de un biberón.
- Picar los gambones y la ventresca y poner por encima
