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Ensaladilla

Gambones

  • Gambones

Huevo a baja temperatura

  • Huevos

Presentación

  • Ventresca
  1. Ensaladilla

    • Juntar todo y poner a punto de sal.
  2. Gambones

    • Cocer en agua, enfriar y pelar.
  3. Huevo a baja temperatura

    • Poner una hora en el roner a 63ºC. Sacar agua con hielo para enfriar. Reservar.
  4. Presentación

    • Poner la ensaladilla en el centro del plato, el huevo encima y terminar poniendo más Hellmann’s Mayonesa Original con la ayuda de un biberón.
    • Picar los gambones y la ventresca y poner por encima