Ensalada de tomate cherry, queso y trufa
Delicado canapé presentado en forma de ensalada.
Vegetariano
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Ensalada de tomate cherry, queso y trufa
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Ingredientes
Nombre
Precio en Libra
Cantidad
% Coste de alimentación de la pieza
Costos totales
Elaboración
tomate cherry
/g
500.0 g
0%
Queso crema
/g
350.0 g
0%
Presentación
tomate cherry
/g
0.0 g
0%
Knorr Primerba de Albahaca bote de 340g Sin Gluten
/g
80.0 g
0%
13
Puntos
Sin gluten
Trufa de temporada
/g
20.0 g
0%
Cilantro
/g
30.0 g
0%
Aceite de oliva
/ml
30.0 ml
0%
Sal Maldon
/
0.0
0%
Nombre del ingrediente
/
Descargo de responsabilidad: Los precios que se muestran son una indicación, en base a mayoristas en el mercado. Estos están sujetos a fluctuaciones debido al cambio estacional y al suministro. UFS no se hace responsable de ninguna manera de las desviaciones de la realidad.
Elaboración
-
tomate cherry 500.0 g
-
Queso crema 350.0 g
Presentación
-
tomate cherry
-
Trufa de temporada 20.0 g
-
Cilantro 30.0 g
-
Aceite de oliva 30.0 ml
-
Sal Maldon
Preparación
-
Elaboración
- Escaldar los tomates cherry, pelar y reservar.
- Poner el queso crema en una manga
-
Presentación
- Cortar el tomate cherry por la mitad.
- Macerar los tomates con el aceite de albahaca.
- Hacer una tira con el queso crema y poner los tomates cortados encima.
- Laminar la trufa y colocarla en medio de los tomates cherry.
- Decorar con brotes y sal Maldon
