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Preparación:

  1. Preparación:

    • Desarrollar la Mousse de praliné de avellana Carte d’Or con leche fría en una montadora eléctrica y pasar a mangas pasteleras.
    • Descongelar las tartas Frigo y disponer porciones en un plato previamente decorado con tres rosetones de mousse.
    • Elaborar el Coulant de chocolate Frigo según las instrucciones y emplatar.
    • Decorar con la Salsa de vainilla Carte d’Or y el Coulis de mango Carte d’Or.
    • Sobre un poco de galleta triturada incorporar las bolas de Helado de galleta specouloos, de Helado de turrón duro Carte d’Or y la de Sorbete de cereza Krea.
    • Para finalizar, salsear con el Sirope de chocolate Carte d’Or las bolas de helado.