Crema de puerro y manzana verde al curry
La manzana le da el toque ácido perfecto a esta receta veggie
Raciones
Elaboración:
-
Cebolla blanca 600 g
-
Puerros 500 g
-
Manzana verde 400 g
-
Mantequilla 150 g
-
Aceite de girasol 51 ml
-
Crème fraîche 120 g
-
Agua 2 l
Preparación
-
Elaboración:
- Picar la cebolla y el puerro.
- Calentar la mantequilla y el aceite en una cacerola, y pochar la cebolla y el puerro, evitando que se dore.
- Cuando esté traslúcido, añadir la manzana pelada y troceada y rehogar 5 minutos más.
- Añadir la Salsa de Curry Knorr y salpimentar.
- Añadir el agua y el Caldo Líquido Concentrado Vegetal Knorr.
- Una vez listo, triturar todo bien y añadir la creme fraiche.
