Crema de frambuesa cuajada con espejo de chocolate
Un postre inolvidable, jugando con sabores, textura y con el toque de nata y Carte d'Or. Con esta receta los comensales quedarán más que satisfechos.
Ingredientes
Cremas cuajadas
-
Leche 750 ml
-
Nata para montar 100 ml
Preparación
-
Frambuesas 75 g
Preparación
-
Cremas cuajadas
- Elaborar la Panna Cotta Carte D´or con la nata para montar y la leche. Dividir en dos, en uno añadir el Coulis de frutos rojos Carte D´or.
- Verter en el vaso la mezcla de frutos rojos hasta la mitad, enfriar en la nevera hasta que solidifique, terminar de llenar el vaso con la panna cotta blanca. Enfriar.
-
Preparación
- Presentar con un poco de Sirope de Chocolate Carte D´or y una frambuesa.
