Compota de ruibarbo y fresas con helado de vainilla
Compota primaveral de ruibarbo y fresas con un tentador helado. Un postre muy original.
Vegetariano
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Compota de ruibarbo y fresas con helado de vainilla
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Compota:
Fresas
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400.0 g
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Mantequilla
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40.0 g
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Ruibarbo
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400.0 g
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Azúcar de vainilla
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60.0 g
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Decoración
Hojas de menta
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10.0 g
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Sirope de Manzana Verde Carte d’Or botella 1L Sin Gluten
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60.0 cl
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Sin gluten
Helado de Vainilla de Madagascar Carte d'Or cubeta 2,4L
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Galleta de mantequilla
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100.0 g
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Compota:
-
Fresas 400.0 g
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Mantequilla 40.0 g
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Ruibarbo 400.0 g
-
Azúcar de vainilla 60.0 g
Decoración
-
Hojas de menta 10.0 g
-
Galleta de mantequilla 100.0 g
Preparación
-
Compota:
- Cortar el ruibarbo y las fresas en la forma deseada.
- Cerrar al vacío todos los ingredientes en una bolsa de cocción.
- Cocer al vapor a 65 °C durante 7 minutos.
-
Decoración
- Desmenuzar las galletas.
- Disponer la compota y añadir el helado.
- Decorar con galletas, la menta y el sirope de manzana.
