Boquerones fritos
Utilizar en tus fritos una parte de Rebozador Knorr te permite tener frituras mas crujientes, menos aceitosas y se mantienen estables sin roturas. ¡Apúntatelo!
Raciones
Boquerones fritos
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Boquerones 2.0 kg
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Harina de garbanzo 250.0 g
Preparación
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Boquerones fritos
Preparación previa- Después de destripar los boquerones, poner en salmuera con 20 ml de Aderezo Cítrico Knorr durante 1/2 hora.
- En una rustidera poner la Maizena, la harina de garbanzos y el Rebozador Knorr y mezclar. Reservar.
Enharinado- Escurrir bien los boquerones y pasarlos bien por la mezcla de harinas y freír en abundante aceite de oliva 0,4. Servir.
