Boquerones fritos
En esta receta de boquerones fritos utilizamos una parte de Rebozador Knorr para tener frituras más crujientes, menos aceitosas y se mantienen estables sin roturas.
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Boquerones fritos
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Boquerones fritos
Boquerones
/kg
2.0 kg
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Harina de garbanzo
/g
250.0 g
0%
Maizena Harina Fina de Maíz sin gluten caja 2,5Kg
/g
150.0 g
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Aderezo Líquido Cítrico Knorr 400ml Sin Gluten
/ml
20.0 ml
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Boquerones fritos
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Boquerones 2.0 kg
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Harina de garbanzo 250.0 g
Preparación
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Boquerones fritos
Preparación previa- Después de destripar los boquerones, poner en salmuera con 20 ml de Aderezo Cítrico Knorr durante 1/2 hora.
- En una rustidera poner la Maizena, la harina de garbanzos y el Rebozador Knorr y mezclar. Reservar.
Enharinado- Escurrir bien los boquerones fritos y pasarlos bien por la mezcla de harinas y freír en abundante aceite de oliva 0,4. Servir los boquerones fritos.
