Blinis con manzana a la sidra y mousse de chantillycon helado de caramelo salado
Sorprende con unos deliciosos blinis con manzana a la sidra y mousse de chantillycon helado de caramelo salado y ¡hazlos repetir!
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Blinis con manzana a la sidra y mousse de chantillycon helado de caramelo salado
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Elaboración:
Pancakes Carte d’Or 48 porciones
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170.0 g
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Romero
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10.0 g
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Azúcar moreno
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50.0 g
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Sidra
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500.0 ml
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Manzanas
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500.0 g
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Leche
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500.0 ml
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Mousse sabor Nata Carte d'Or 60 raciones
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100.0 g
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Presentación:
Sirope de Manzana Verde Carte d’Or botella 1L Sin Gluten
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50.0 ml
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Sin gluten
Helado de caramelo salado Krea
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600.0 g
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Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración:
-
Romero 10.0 g
-
Azúcar moreno 50.0 g
-
Sidra 500.0 ml
-
Manzanas 500.0 g
-
Leche 500.0 ml
Presentación:
-
Helado de caramelo salado Krea 600.0 g
Preparación
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Elaboración:
BLINIS- Mezclar en frío con ayuda de una varilla el preparado Pancake Carte d’Or con 250 ml de leche.
- Verter en un dosificador de salsas y aplicar en pequeñas dosis en una sartén caliente engrasada con mantequilla.
- Dar la vuelta con ayuda de una espátula y reservar.
- Preparar la Mousse de nata Carte d’Or con leche fría.
- Pelar y cortar las manzanas en dados.
- Cocer en la sidra junto con el azúcar y el romero. Escurrir y reservar.
-
Presentación:
- En una bandeja, disponer tres blinis y sobre estos, colocar los dados de manzana a la sidra. Con la ayuda de una cuchara, cubrir los dados de manzana con mousse de nata y acompañar del Helado de caramelo salado Krea y el Sirope de manzana Carte d’Or.
