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El tirami-té: Crema de tiramisú con té verde, frambuesas y crumble
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El tirami-té: Crema de tiramisú con té verde, frambuesas y crumble
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Para el tiramisú de té:
Tiramisú Carte d'Or Sin Gluten 48 raciones
/cu
1.0 cu
0%
Nata fresca
/l
750.0 ml
0%
Leche
/l
250.0 ml
0%
Té verde matcha
/g
80.0 g
0%
Sirope Crujiente Chocolate Blanco Carte d'Or botella 900g
/cu
0.0 cu
0%
Colorante alimentario verde
/g
0.0 g
0%
Para el crumble de azúcar moreno y canela:
Harina
/kg
180.0 g
0%
Mantequilla en pomada
/kg
120.0 g
0%
Canela
/g
20.0 g
0%
Para la oblea de té verde:
Maizena Harina Fina de Maíz sin gluten caja 2,5Kg
/kg
100.0 g
0%
Azúcar glas
/g
100.0 g
0%
Mantequilla
/kg
10.0 g
0%
Té verde
/g
40.0 g
0%
Claras de huevo
/unidad
2.0 unidad
0%
Para el montaje final:
Té verde
/g
40.0 g
0%
Frambuesas
/g
30.0 g
0%
Sirope de chocolate Carte d'Or botella 1L
/cu
0.0 cu
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para el tiramisú de té:
-
Nata fresca 750.0 ml
-
Leche 250.0 ml
-
Té verde matcha 80.0 g
-
Colorante alimentario verde
Para el crumble de azúcar moreno y canela:
-
Harina 180.0 g
-
Mantequilla en pomada 120.0 g
-
Canela 20.0 g
Para la oblea de té verde:
-
Azúcar glas 100.0 g
-
Mantequilla 10.0 g
-
Té verde 40.0 g
-
Claras de huevo 2.0 unidad
Para el montaje final:
-
Té verde 40.0 g
-
Frambuesas 30.0 g
