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Guiso


Añade el curry rojo a tus guisos tradicionales para dar un toque picante y diferenciador que sorprenderá a tus clientes.

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Preparación

  1. Guiso

    • Sofreír en el aceite de oliva el ajo, la cebolla, el pimiento rojo y verde, los tomates y el laurel, todo en brunoise.
    • Añadir las patatas en cachelo y rehogar. Mojar con el agua, el caldo de pescado Knorr, hervir y sazonar.
    • Mezclar la leche de coco con la Pasta de Curry Rojo y verter en el guiso.
    • Incorporar las almejas y el bonito. Hervir 3 min.
  2. Presentación

    • Presentar en un plato hondo espolvoreado con el cebollino picado.
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