Mantén la seguridad alimentaria en tu restaurante
Antes de la entrega
Hacer obligatorio el uso de desinfectantes, guantes y redecilla para el cabello. Mantener la cocina limpia es el primer paso para mantener una buena seguridad alimentaria. Pequeñas prácticas como el uso de desinfectantes de manos, guantes y redecillas para el cabello pueden ser de gran ayuda.
Utiliza los envoltorios de calidad para una correcta conservación. Utiliza materiales gruesos y biodegradables que puedan mantener mantener la comida húmeda durante su transporte. Asegúrate también de que tu empresa de reparto de alimentos utilice bolsas aislantes para mantener la comida caliente y fresca durante todo el proceso de entrega.
Utiliza ingredientes duraderos para envitar que se echen a peder. Adapta tu carta para crear platos que viajen mejor y utiliza ingredientes duraderos para asegurar que tu cliente recibe el plato con la misma calidad con la que ha salido de tu local.