Seguridad alimentaria en la cocina de tu restaurante

Seguridad alimentaria e higiene en tu restaurante

La seguridad alimentaria en la cocina es clave. Todo restaurante debe velar por la salud de sus comensales, ten el tuyo al día con todas las prácticas de seguridad e higiene en la cocina adecuadas.

Existen peligros potenciales en cada etapa del manipulado de alimentos, desde el camión de reparto hasta la mesa. Te ayudamos a saber todo de lo que tienes que estar atento durante el recorrido para garantizar que tu comida es segura para los clientes.

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Conoce a los enemigos de la seguridad alimentaria

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FATTOM: es el momento de luchar contra tus enemigos

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Temperatura ideal para la cocción y el almacenamiento

Descubre la temperatura adecuada para almacenar o cocinar tus alimentos y mantener seguros a tus comensales.

Garantiza la seguridad alimentaria desde el reparto hasta la mesa

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Gestiona la seguridad y la higiene en tu local

Asegura todas las áreas de tu local y cuida la buena higiene de tu personal
Vídeo cápsulas de Higiene Alimentaria y Seguridad

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Guía de buenas prácticas

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¿Tienes un restaurante seguro?

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Cocina más limpia, ¡comida más segura!

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Algunas barreras para practicar la Seguridad Alimentaria

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