Trufas de coco y dátil
Los dulces dátiles aportan un giro sorprendente a un capricho ya muy placentero. ¡Prueba la receta!
Raciones
Elaboración:
-
Almendras tostadas 90 g
-
Dátiles Medjool deshuesados 15 unidad
-
Coco rallado 30 g
-
Cacao sin azúcar 2 Cucharada
-
Aceite de coco 1 Cucharada
-
Sal 5 g
-
Chocolate negro 100 g
Preparación
-
Elaboración:
- Tritura las almendras muy fino en un robot de cocina.
- Añade los dátiles y tritura hasta que quede molido muy fino.
- Añade el coco, el cacao y el aceite, y a continuación mézclalo todo hasta que quede combinado.
- Toma un poco de la mezcla y haz bolas. Colócalas en una bandeja revestida con hoja de plástico.
- Refrigéralas en la nevera durante al menos una hora.
- Derrite el chocolate y recubre las trufas con el mismo. Vuelve a poner las trufas en la bandeja y refrigéralas.
