Tiramisú de chocolate y naranja
Receta de tiramisú de chocolate que comparte protagonismo con la naranja.
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Tiramisú de chocolate y naranja
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Coste total de los ingredientes
Elaboración
Tiramisú Carte d'Or Sin Gluten 48 raciones
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270.0 g
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Base de galletas
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300.0 g
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Ralladura de naranja
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1.0 g
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Galleta
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100.0 g
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Café solo
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200.0 ml
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Sirope de chocolate Carte d'Or botella 1L
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200.0 g
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Leche
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400.0 ml
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Zumo de naranja
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200.0 ml
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licor de naranja
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30.0 ml
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20 Clementinas Marinadas
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20 Trozos De Clementinas
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Sirope de naranja
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150.0 g
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Agua
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140.0 ml
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Ralladura de naranja, para decorar
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20.0 g
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Nata para montar
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración
-
Base de galletas 300.0 g
-
Ralladura de naranja 1.0 g
-
Galleta 100.0 g
-
Café solo 200.0 ml
-
Leche 400.0 ml
-
Zumo de naranja 200.0 ml
-
licor de naranja 30.0 ml
-
20 Clementinas Marinadas
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20 Trozos De Clementinas
-
Sirope de naranja 150.0 g
-
Agua 140.0 ml
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Ralladura de naranja, para decorar 20.0 g
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Nata para montar 400.0 ml
Preparación
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Elaboración
- Mezcla las galletas, el café, el chocolate y la ralladura de clementina y coloca la mezcla en los vasos de servicio. Reserva en el frigorífico durante 2 horas para decorar.
- Bate la mezcla de tiramisú con la nata para montar y la leche hasta que quede una textura homogénea.
- Añade poco a poco el zumo de naranja y sigue batiendo antes de añadir el licor.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera y guárdala en el frigorífico.
- Prepara almíbar mezclando el agua, la ralladura de naranja y el sirope de naranja. Lleva la mezcla a ebullición y mantén la temperatura.
- Divide las mezclas por capas en los vasos y reserva en el frigorífico.
- Antes de servir, espolvorea cacao sobre el postre.
