Tiramisú de avellanas con manzanas al cassis y cardamomo

Name: Tiramisú de avellanas con manzanas al cassis y cardamomo
Yield: 10
Ingredients: 1.0bl Carte d'Or Tiramisú sin gluten 48 raciones 490g; 500.0ml Nata; 500.0ml Leche; 100.0g Bizcocho tipo soletilla; 100.0ml Café Espresso; 200.0g Manzana; 50.0ml Zumo de cassis (zumo de grosella); 20.0g Cardamomo

Delicioso tiramisú de invierno con cassis y manzanas

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Elaboración

Carte d'Or Tiramisú sin gluten 48 raciones 490g 1 bl

Carte d'Or Tiramisú sin gluten 48 raciones 490g

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Nata 500 ml
Leche 500 ml
Bizcocho tipo soletilla 100 g
Café Espresso 100 ml
Manzana 200 g
Zumo de cassis (zumo de grosella) 50 ml
Cardamomo 20 g

Postres

Vegetariano

Dulces

Delicioso tiramisú de invierno con cassis y manzanas

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Preparación

Elaboración
- Mezclar 1 bolsa del preparado de tiramisú, la nata, y la leche y la pasta de avellanas en la batidora durante 2 minutos a velocidad baja y, a continuación, batir durante 5 minutos a velocidad máxima. Pasar a manga pastelera
- Picar los bizcochos en trozos grandes
- Lavar, pelar y cortar las manzanas en cubos uniformes
- Poner los cubos de manzana con el zumo de cassis y el cardamomo en una bolsa de cocción al vacío y cocinar a 68°C durante 10 minutos.
- Rellenar los vasos con migas de bizcocho y mojarlos con café expreso
- Untarlo con crema
- Repetir este procedimiento
- Espolvorear con cacao en polvo y decorar con los cubos de manzana