Tiramisú clásico
Una seducción italiana irresistible.
Raciones
Elaboración:
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Nata 500.0 g
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Leche 500.0 ml
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Bizcochos de soletilla 250.0 g
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Café 200.0 ml
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Cacao en polvo 10.0 g
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Amaretto 10.0 ml
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Azúcar 50.0 g
Preparación
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Elaboración:
- En una planetaria disolver el preparado para tiramisú Carte D´or con la leche y la nata batiendo 2 minutos a velocidad baja y 5 a velocidad alta, pasar a manga pastelera.
- Hacer un almíbar con el café, el amaretto y el azúcar. Enfriar.
- Emborrachar los bizcochos con el almíbar y disponer la crema de tiramisú por encima, terminar rociando con cacao en polvo con ayuda de un colador.
