Tira de Ternera al estilo New York con salsa de colmenillas

Name: Tira de Ternera al estilo New York con salsa de colmenillas
Yield: 10
Ingredients: 10.0unidad Filetes de Nueva York; 0.0l Aceite vegetal; 0.0Al gusto Sal Kosher y pimienta negra; 0.0l Aceite de oliva; 1.0unidad Cebolla amarilla en dados pequeños; 450.0g Colmenillas picadas finamente; 2.0unidad Dientes de ajo; 25.0g Tomillo fresco; 250.0ml Vino blanco seco; 1.0unidad Zumo de limón; 0.0Al gusto Sal Kosher y pimienta negra; 600.0ml Knorr Salsa Líquida Holandesa lista para usar sin gluten brik 1L

Acompaña la tira de ternera al estilo Nueva York con una salsa a base de cebollas, ajo, colmenillas, tomillo y vino blanco. Completa el plato con una guarnición de espárragos a la parrilla, cebollitas y unas patatas fritas.

...

Preparar el filete:

Filetes de Nueva York 10 unidad
Aceite vegetal
Sal Kosher y pimienta negra

Preparar la salsa:

Aceite de oliva
Cebolla amarilla en dados pequeños 1 unidad
Colmenillas picadas finamente 450 g
Dientes de ajo 2 unidad
Tomillo fresco 25 g
Vino blanco seco 250 ml
Zumo de limón 1 unidad
Sal Kosher y pimienta negra
Knorr Salsa Líquida Holandesa lista para usar sin gluten brik 1L 600 ml

Knorr Salsa Líquida Holandesa lista para usar sin gluten brik 1L

Comprar en PedidosAhora.com

Segundos platos

Delivery y take away

Carnes

...

Preparación

Preparar el filete:
- Frotar los filetes con aceite, sal y pimienta.
- Asar a la parrilla hasta el punto de cocción deseado.
- Colocar el filete en un plato con por el lado deseado, cortando antes de emplatar, si lo desea.
- Colocar la salsa (sub receta abajo) sobre el bistec y servir.
- Considerar la posibilidad de complementar su plato con una guarnición de espárragos a la parrilla, cebollitas y unas patatas fritas.
Preparar la salsa:
- Mientras el filete descansa, añadir aceite de oliva virgen extra a la sartén.
- Añadir las cebollas y las colmenillas y cocinar hasta que las cebollas empiecen a caramelizarse.
- Añadir el ajo y el tomillo, cocinar un minuto más.
- Desglasar la sartén con vino blanco. Reducir en ¾ partes.
- Añadir la Salsa Holandesa Clásica Knorr preparada y sazone al gusto con zumo de limón y sal.
Terminar el plato:
- Colocar el filete en un plato por el lado deseado, cortando antes de emplatar, si lo desea.
- Verter la salsa sobre el filete y sirva.