Tartaleta de frutos rojos

Name: Tartaleta de frutos rojos
Yield: 10
Ingredients: 65.0g Azúcar; 125.0g Margarina; 25.0ml Huevo líquido; 190.0g Harina; 500.0ml Leche; 1.0unidad Vaina de vainilla; 40.0g huevo; 20.0g Harina; 25.0g Almidón de maíz; 100.0g Azúcar

Tartaleta de frutos rojos – - Receta - UFS

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Para la masa:

Azúcar 65.0 g
Margarina 125.0 g
Huevo líquido 25.0 ml
Harina 190.0 g

Para el relleno:

Leche 500.0 ml
Vaina de vainilla 1.0 unidad
huevo 40.0 g
Harina 20.0 g
Almidón de maíz 25.0 g
Azúcar 100.0 g

Postres

Vegetariano

Dulces

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Preparación

Para la masa:
- Para hacer la masa, mezcla rápidamente la margarina con el azúcar y luego añade el huevo y la harina.
- Deja la masa en la nevera durante al menos una hora.
- Extiende la masa y colócala en los moldes deseados. Cuécelo en el horno a 170 °C hasta que tenga un color marrón dorado.
Para el relleno:
- Para hacer el relleno de crema, mezcla la mitad del azúcar con la harina, el almidón, la yema de huevo y 100 ml de leche. Mézclalo hasta que no queden grumos. Lleva el resto de la leche y la vaina de vainilla a ebullición. Vierte lentamente la leche sobre la mezcla de almidón y vuelve a colocarlo en la olla. Para espesarlo, lleva lentamente la crema a ebullición. Retíralo del fuego. Retira la vaina de vainilla. Deja enfriar la crema antes de utilizarla.
- Rellena las tartaletas con la crema pastelera y decora la parte superior con los frutos rojos.