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Elaboración:

  • Tarta Sacher Frigo Restauración Alta Repostería

Emplatado:

  • Piñones
  • Helado de nata y piñones Krea
  1. Elaboración:

    • Cortar la Tarta Sacher de manera original.
    • Calentar un poco el Sirope de Chocolate Carte d’Or.
  2. Emplatado:

    • Con la ayuda de un pincel, pintar el plato de lado a lado.
    • Disponer la tarta encima del Sirope de Chocolate Carte d’Or.
    • Junto a la tarta, poner una bola o quenelle de Helado de Nata y Piñones Krea.
    • Decorar con unos cuantos piñones.