Tacos sin carne
El taco es un plato típico mexicano que se come con las manos. Normalmente, el taco se sirve con una salsa.
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Tacos sin carne
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Relleno
Cebolla roja
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2.0 unidad
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Aceite de oliva
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Knorr Primerba de Ajo bote de 340g Sin Gluten
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Comino en grano
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6.0 g
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Pimenton
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Copos de chile
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Knorr Salsa Pomodoro para pastas deshidratada bote 875g Sin Gluten
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The Vegetarian Butcher NoCarne Picada Vegana Caja 2kg
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600.0 g
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Alubias rojas
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Ensalada
Tomates
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5.0 unidad
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Tomate verde
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5.0 unidad
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Pimiento rojo
/unidad
0.5 unidad
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Pimienta negra
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Vinagreta de albahaca
/Al gusto
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Para emplatar
Tortillas mexicanas
/unidad
20.0 unidad
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Cilantro hojas
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10.0 unidad
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Queso vegetariano
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150.0 g
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Nombre de ingrediente
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Relleno
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Cebolla roja 2.0 unidad
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Aceite de oliva 20.0 g
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Comino en grano 6.0 g
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Pimenton 4.0 g
-
Copos de chile 1.0 g
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Alubias rojas 400.0 g
Ensalada
-
Tomates 5.0 unidad
-
Tomate verde 5.0 unidad
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Pimiento rojo 0.5 unidad
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Pimienta negra
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Vinagreta de albahaca
Para emplatar
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Tortillas mexicanas 20.0 unidad
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Cilantro hojas 10.0 unidad
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Queso vegetariano 150.0 g
Preparación
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Relleno
- Cortar la cebolla roja en brunoise y guisarla junto con el ajo en el aceite.
- Añadir el comino, el pimentón y la guindilla y sofreír las especias lentamente.
- Añadir la salsa de tomate y llevarla suavemente a ebullición.
- Freír la carne picada vegana en un poco de aceite hasta que se dore y añadirla a la salsa junto con las judías.
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Ensalada
- Cortar los tomates en trozos y la guindilla en aros.
- Condimentar la ensalada con un poco de pimienta negra y la vinagreta.
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Para emplatar
- Freír brevemente las tortillas y, junto con el chile sin carne, repartirlas en los platos, añadir la ensalada de tomate y rematar los tacos con el cilantro.
- Por último, rallar un poco de queso vegano por encima.
