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Elaboración:

  • Granillo de chocolate blanco
  • Sorbete de cereza Krea
  • Tarta Sacher Frigo
  1. Elaboración:

    • Descongelar la Tarta Sacher Frigo y porcionar en tacos cuadrados, emplatar con dos trozos por ración y dejando espacio entre ellos.
    • Sobre estos tacos disponer unas láminas de chocolate blanco rallado.
    • Decorar el plato con Coulis de Mango y de Frambuesa Carte d’Or.
    • Sobre una cama de frambuesa y disponer una quenelle de Sorbete de Cereza Krea.