Pollo con pisto de tomate concassé y uvas
Utiliza el azúcar en esta receta de pollo para darle un toque exótico con la salsa Sweet Chili.
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Pollo con pisto de tomate concassé y uvas
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Pollo
Aceite de oliva
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Muslos de pollo
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1.5 kg
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Pisto de tomate concassé
Chalota
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Tomate maduro
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300.0 g
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Uvas dulces
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Vino blanco
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Pollo
-
Aceite de oliva 50.0 ml
-
Muslos de pollo 1.5 kg
Pisto de tomate concassé
-
Chalota 200.0 g
-
Tomate maduro 300.0 g
-
Uvas dulces 100.0 g
-
Vino blanco 100.0 ml
Preparación
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Pollo
- Hornear el pollo salpimentado a 180/200º durante 45min. Reservar.
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Pisto de tomate concassé
- Freír la chalota en brunoise en el aceite de oliva, incorporar el tomate concassé, las uvas y pochar a fuego lento.
- Añadir el vino blanco, reducir.
- Caramelizar con la Salsa Sweet Chili Knorr. Hervir.
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Presentación
- Presentar el pollo en una cama de pisto y concassé de tomate.
- Espolvorear con cilantro.
