Pavlova en vaso
Fácil y sencilla receta para sorprender a tus clientes.
Raciones
Elaboración
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Suspiros triturados 180.0 g
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Leche entera 500.0 ml
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Mousse de nata Carte d’Or
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Fresas troceadas 500.0 g
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Frutos rojos 300.0 g
Preparación
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Elaboración
- En una planetaria mezclar la leche con el preparado de mousse de nata Carte D'Or, batir 2 minutos a velocidad baja y 5 a alta, pasar a manga pastelera.
- Romper los suspiros con la mano y forrar el fondo de los vasos.
- Verter la mousse nata montada y un poco de frutas del bosque en almíbar Carte D'Or por encima.
- Por último, las fresas, un poco más de suspiros y algunas notas de mousse de nata.
- Al final, decorar con la fruta fresca y la crema agria por encima.
