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Raciones

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Para la mousse:

Para el acabado:

  • Rodajas de limón confitado 20.0 g
  • Corteza de limón 20.0 g
  • Ciruelas 10.0 g
  • Limoncello 50.0 ml

Preparación

  1. Para la mousse:

    • Mezclar con un batidor los líquidos y el preparado para Mousse sabor Limon Carte d'Or.
    • Introducir en la Máquina Helados Soft y dejar trabajar a -6 ºC durante 45 minutos.
  2. Para el acabado:

    • Trocear las ciruelas y condimentarlas con el limoncello. Colocarlas en el fondo del vaso.
    • Añadir la Mousse de Limón y decorar con ralladura de limón y limón confitado.

    Esta receta se elabora directamente desde la Máquina postres Soft Carte d'Or.

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