Mousse de limón con ciruelas y limoncello
Raciones
Mousse de limón con ciruelas y limoncello
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€0.3
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Para la mousse:
Limoncello
/ml
300.0 ml
0%
Leche
/l
1.2 l
0%
Mousse sabor Limon Carte d'Or 60 raciones Sin Gluten
/g
600.0 g
0%
Para el acabado:
Rodajas de limón confitado
/g
20.0 g
0%
Corteza de limón
/g
20.0 g
0%
Ciruelas
/g
10.0 g
0%
Limoncello
/ml
50.0 ml
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la mousse:
-
Limoncello 300.0 ml
-
Leche 1.2 l
Para el acabado:
-
Rodajas de limón confitado 20.0 g
-
Corteza de limón 20.0 g
-
Ciruelas 10.0 g
-
Limoncello 50.0 ml
