Mousse de limón con ciruelas y limoncello
La Mousse de Limón tiene un sabor muy fresco y delicado, acentuado por el limoncello.
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Mousse de limón con ciruelas y limoncello
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Para la mousse:
Limoncello
/ml
300.0 ml
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Leche
/l
1.2 l
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Mousse sabor Limon Carte d'Or 60 raciones Sin Gluten
/g
600.0 g
0%
Sin gluten
Para el acabado:
Rodajas de limón confitado
/g
20.0 g
0%
Corteza de limón
/g
20.0 g
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Ciruelas
/g
10.0 g
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Limoncello
/ml
50.0 ml
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Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Para la mousse:
-
Limoncello 300.0 ml
-
Leche 1.2 l
Para el acabado:
-
Rodajas de limón confitado 20.0 g
-
Corteza de limón 20.0 g
-
Ciruelas 10.0 g
-
Limoncello 50.0 ml
Preparación
-
Para la mousse:
- Mezclar con un batidor los líquidos y el preparado para Mousse sabor Limon Carte d'Or.
- Introducir en la Máquina Helados Soft y dejar trabajar a -6 ºC durante 45 minutos.
-
Para el acabado:
- Trocear las ciruelas y condimentarlas con el limoncello. Colocarlas en el fondo del vaso.
- Añadir la Mousse de Limón y decorar con ralladura de limón y limón confitado.
