Milhojas de galleta con plátano y chocolate
Una nueva concepción del tradicional pastel Milhojas. ¡Sorprende a tus clientes más exigentes!
Vegetariano
Postres
Postres
Raciones
Milhojas de galleta con plátano y chocolate
Calcula el coste de este plato aquí:
Número de raciones
−
+
Precio del plato en el menú
Coste total de los ingredientes
€13.28
Coste por ración
Coste de los ingredientes (%)
Etiqueta del ingrediente
Receta
Precio en €
Cantidad
% de coste de cada parte
Coste total de los ingredientes
Elaboración
Galleta
/g
200.0 g
0%
Mousse Chocolate Blanco con Pepitas Carte d'Or 45 raciones Sin Gluten
/g
900.0 g
0%
Sirope de chocolate Carte d'Or botella 1L
/ml
80.0 ml
0%
Plátano
/g
400.0 g
0%
Nombre de ingrediente
/
Asterisco: Los precios mostrados son una aproximación, basada en los precios medios del mercado. Estos están sujetos a fluctuación. UFS no se hace responsable de las posibles desviaciones de precio.
Elaboración
-
Galleta 200.0 g
-
Plátano 400.0 g
Preparación
-
Elaboración
- Montar la Mousse de Chocolate Blanco con pepitas Carte d'Or, según las indicaciones del envase con la leche bien fría (2-4ºC). Se puede añadir ralladura de naranja.
- Intercalar la Mousse de Chocolate Blanco con pepitas Carte d'Or con las galletas, como si fuera una lasaña.
- Presentarla tumbada en el plato, acompañado por plátano natural y Sirope de Chocolate Carte d'Or.
