Macarrón de coco con lima y pandán
Unos bocados deliciosos para apuntar en tu carta. ¡Pruébalos!
Ingredientes
Elaboración:
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Azúcar 500 g
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Coco rallado 500 g
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Huevos 5 unidad
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Margarina 100 g
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Ralladura de cáscara de lima 1 unidad
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Extracto de pandán 1 Cucharadita
Preparación
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Elaboración:
- Mezcla azúcar y coco rallado.
- Añade cinco huevos y mézclalo.
- Derrite la margarina y añádela a la mezcla.
- Añade la ralladura de cáscara de lima y el extracto de pandán.
- Ponlo en la nevera durante una hora y, a continuación, retíralo y haz bolas.
- Cuécelas en un horno precalentado a 175 °C durante 10-15 minutos o hasta que tengan un color marrón dorado.
