Espárragos con pata negra y salmón ahumado

Name: Espárragos con pata negra y salmón ahumado
Yield: 10
Ingredients: 2.0kg Espárragos blancos pelados; 250.0ml Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetal sin gluten y sin lactosa botella 1L; 20.0g Mantequilla; 200.0g Guisantes congelados; 200.0g Brotes de soja; 0.0g Sal y pimienta; 350.0g Salmón Ahumado; 100.0g Jamón de pata negra; 0.0cu Knorr Salsa Líquida Holandesa lista para usar sin gluten brik 1L; 0.0g Brotes de guisantes; 10.0g Cebollino

Espárragos con pata negra y salmón ahumado – - Receta - UFS

Los espárragos combinados con jamón fino y salmón ahumado fino, no sólo son recomendables como entrante.

...

Espárragos

Espárragos blancos pelados 2.0 kg
Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetal sin gluten y sin lactosa botella 1L 250.0 ml

Knorr Caldo Líquido Concentrado Vegetal sin gluten y sin lactosa botella 1L

Comprar en PedidosAhora.com
Mantequilla 20.0 g

Guarnición

Guisantes congelados 200.0 g
Brotes de soja 200.0 g
Sal y pimienta
Salmón Ahumado 350.0 g
Jamón de pata negra 100.0 g

Salsa

Knorr Salsa Líquida Holandesa lista para usar sin gluten brik 1L

Knorr Salsa Líquida Holandesa lista para usar sin gluten brik 1L

Comprar en PedidosAhora.com
Brotes de guisantes
Cebollino 10.0 g

Pescado

Delivery y take away

Sin gluten

Primeros platos

Los espárragos combinados con jamón fino y salmón ahumado fino, no sólo son recomendables como entrante.

...

Preparación

Espárragos
- Cocer los espárragos en agua con sal como de costumbre y dejarlos enfriar en el líquido de cocción.
- Cortar en la forma deseada.
- Regenerar las verduras en el agua de cocción con mantequilla y caldo concentrado Knorr Professional.
- Cocer los espárragos en agua con sal como de costumbre y dejarlos enfriar en el líquido de cocción.
- Cortar en la forma deseada.
- Regenerar las verduras en el agua de cocción con mantequilla y caldo concentrado Knorr Professional.
Guarnición
- Escaldar los guisantes y los brotes de judías.
- Calentar los brotes con los guisantes en Phase Professional Gold y el caldo de verduras concentrado Knorr Professional en una sartén.
- Condimentar al gusto.
- Cortar el salmón en dados y la pata negra en rodajas finas.
Salsa
- Calentar la salsa holandesa y verterla en un dispensador Y mantenerlo caliente al baño maría, si es necesario.
- Picar finamente el cebollino.
Presentación
oAderezar los espárragos en un platooServir con guisantes, judías, salmón y jamónoVerter un poco de holandesa sobre los espárragos, servir el resto de la salsa a parteoDecorar con brotes y cebollino