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Raciones

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Para la mousse de cacao


El contraste de lo dulce y salado en un mismo postre.

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Preparación

  1. Para la mousse de cacao

    • Con ayuda de un túrmix mezclar la leche, la Mousse Neutra Carte D'Or y la crema de cacao hasta que esté bien incorporado el conjunto. Pasar a una jarra y disponer en recipientes.
  2. Para las palomitas caramelizadas

    • Fundir el azúcar en una sartén y añadir las palomitas, remover para que el caramelo se reparta por todas las palomitas con el fuego al mínimo.
  3. Emplatado

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