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Para la crema catalana:

Para el acabado:

  • Canela en polvo 2 Cucharadita
  • Pera 10 g
  • Barquillos de caramelo 10 g
  1. Para la crema catalana:

    • Diluir la Crema Catalana con la nata para montar, la leche y el zumo de pera.
    • Verter la mezcla en la Máquina Helados Soft y dejar trabajar durante 45 minutos.
  2. Para el acabado:

    • Antes de verter la Crema Catalana Carte d'Or, colocar en el fondo del vaso peras salteadas con mantequilla y azúcar y, por último, recubrir la crema con peras en cuadraditos, canela y barquillos de caramelo.

    Esta receta se elabora directamente desde la Máquina Postres Soft Carte d'Or.