Crema catalana con crujiente de pera
Una receta fácil y sencilla. Variación de la crema catalana con un delicioso toque dulce..
Raciones
Elaboración
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Azúcar 50 g
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Pera Williams 300 g
Preparación
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Elaboración
- Preparar la Crema catalana Carte d'Or según las indicaciones del envase y dejar enfriar en nevera.
- Cortar láminas de peras finas y recubrirlas de azúcar.
- Dejar secar las láminas al horno a 90º durante 2 horas.
- Salpicar la crema catalana de azúcar y quemarla con un soplete.
- Colocar unas láminas de pera por encima.
