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Para el batido


Batido de chocolate y crema de cacao ideal para meriendas y postres de carta.

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Preparación

  1. Para el batido

    • En un vaso americano triturar el Helado de Chocolate negro, la leche y 300 g de crema de cacao hasta conseguir una textura homogénea.
  2. Presentación

    • Con el vaso boca abajo impregnar los bordes de crema de cacao, acto seguido introducir el borde del vaso en un recipiente con las avellanas trituradas. Rellenar el vaso con el batido y terminar decorando con nata en spray, unos trozos de barquillo y salsear con un poco de Sirope de Chocolate.

Chef's Tips:

Hecho con ingredientes muy fáciles de tener en la cocina. Tus clientes más saciados pedirán este postre ligero, mientras tú amplias tu rentabilidad.

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