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Tiramisú

Montaje

  • Eclair para decorar 800.0 g
  • Cubierta de chocolate pistolas/paletas 55% 2.0 kg
  • Aceite de avellana 200.0 ml
  1. Tiramisú

    Mezcle la nata líquida con la leche fría en un bol de batidora, añada el preparado de Tiramisú Carte D'Or y bata durante 2 minutos a velocidad media, añadiendo el jarabe de Amaretto al final.

  2. Montaje

    • Cortar el Eclair por la mitad a lo largo. 
    • Rellenar la parte inferior con el dispositivo de Tiramisú. Derretir el chocolate y añadir el aceite de avellana. 
    • Sumergir la capa superior del Eclair en el chocolate y colocarlo encima del Tiramisú.