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Javi Estévez, embajador de los fondos profesionales Knorr
Descubrimos a Javi Estévez
Descubre al chef Javi Estévez, embajador de los fondos profesionales Knorr.
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Javi Estévez, embajador de los fondos profesionales Knorr
Videorrecetas por Javi Estévez
Nuestro chef embajador nos presenta diferentes recetas con su toque personal.
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Javi Estévez, embajador de los fondos profesionales Knorr
Descargar recetario Javi Estévez
Recetas inspiradoras de la mano del chef Javi Estévez.
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Croqueta deconstruida de ropa vieja
O como le llama su creador Javi Estévez del restaurante La Tasquería: "Mi receta de la croqueta de ropa vieja para comer con cuchara".
Recetas
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Costillar de ternera cocinado en su jugo a baja temperatura con un cremoso de patata, lima y almendras. -
Marmitako de salmón y cigalas con fondo de marisco y bolas de patata -
Gelée de ternera, mollejas, vegetales y brotes -
Milhoja de ropa vieja y gelatina de ternera con espárragos, calabaza y reducción de su jugo -
Marmitako de salmón y cigalas con fondo de marisco y bolas de patata
