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Textura Espumosa Carte d'Or caja 1KG

Textura Espumosa Carte d'Or caja 1KG - La nueva Textura Espumosa de Carte d'Or garantiza un control total en tus creaciones y estabilidad durante 24 horas

Textura Espumosa Carte d'Or caja 1KG

Envase (no incluye IVA)
Cantidad
13

Puntos: 13

Textura Espumosa Carte d'Or caja 1KG

13

Textura Espumosa Carte d'Or caja 1KG

  • Consistencia perfecta y máxima estabilidad tanto en preparaciones frías como en calientes, dulces o saladas.
  • 1 pack equivale a 100 claras de huevo.
  • Neutro: sin olor, sin sabor.
  • Distintas consistencias según dosificación.
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* Precio indicativo: este precio es solo una indicación de una posible reventa a tu mayorista. Tu precio de compra actual está sujeto a un acuerdo con tu mayorista, y por lo tanto, podría ser mayor o menor.

Textura Espumosa Carte d'Or caja 1KG -
Estable durante 24 horas sin necesidad de añadir azúcar

Información del Producto

Información Nutricional y Alérgenos

Ingredientes

Maltodextrina, clara de HUEVO deshidratada (18%), almidón modificado de patata, espesantes (alginato cálcico, goma xantana), estabilizantes (difosfato, fosfatos de sodio). Puede contener gluten y leche.

Información nutricional

Valores normales Por 100 g Por 100 ml Tamaño de la porción=
Energía kJ 1,556 kJ - kJ - kJ
Energía kcal 371 kcal - kcal - kcal
Hidratos de carbono 78.0 g - g - g
De los cuales azúcares - g - g - g
Sodio 14.0 mg - mg - mg
Proteínas 0.7 g - g - g
Fibra 0.5 g - g - g
Grasas 0.1 g - g - g
De las cuales saturadas 7.7 g - g - g
Sal - g - g - g
Agua - g - g - g

% dietético de referencia en edad adulta (8400kj/2000kcal)

Información Principal del Producto

Descripción

Base deshidratada con clara de huevo para texturas espumosas.


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Envase

Caja 6 x 1Kg

Unidad

Estuche 1Kg

Código del artículo

Artículo 29536001
EAN (UC) 8712100599231
EAN (UV) 8712100953606

Información de uso

Método de preparación

10 g de producto + 25 ml de agua equivalen a 1 clara de huevo. Primero: Agregar el producto en un bol, añadir agua fría y remover. La cantidad de producto utilizada dependerá de la consistencia que quiere conseguirse; Segundo: Mezclar con una batidora eléctrica de 3-5 minutos a máxima velocidad, hasta obtener la textura deseada; Tercero: Añadir otros ingredientes necesarios para la preparación, ya sea antes o después de batir.

Cantidad

6 botes de 1kg

Período de caducidad

15 meses

Almacenamiento

Mantener en un lugar fresco y seco, cerrar bien la bolsa una vez abierta para proteger el producto de la humedad.