Un menú degustación atractivo y delicioso
En las celebraciones de grupos son muy frecuentes los pedidos de menús degustación. Estas propuestas son muy atractivas para los clientes, ya que de esta manera pueden saborear diferentes platos.
¡Y son ideales para cocinas pequeñas y equipos coordinados, donde puedes controlar los tiempos de pase y mantener el flujo constante!
Te mostramos un ejemplo de menú más rentable en tu cocina y para tus clientes, que podrán disfrutarlo por, tan solo, 35€/persona.
ENTRANTES
Cocktail fresco de gambas, hortalizas y frutos al basílico
Ravioli de manzana y queso crema al eneldo
Rollo de primavera vietnamita con fideos de arroz y verduras
PRINCIPALES
Alitas de pollo crujientes con salsa barbacoa y cebolla caramelizada
Nuggets de pescado con mayonesa cítrica de lima
Atún marinado con pesto rojo
Montadito de risotto de ceps con hilos de chili y pan de cristal
Bollo al vapor con carne de cerdo hoisin y pepinillos
POSTRE
Leche frita sin gluten
