6 trucos para dar más salida a tus postres

Cómo vender más postres y fidelizar a tus clientes

A la hora de ofrecer tus propuestas de postres, cualquier detalle es importante para atraer con tus platos y sacarles el máximo partido a su puesta en escena en tu local. Para ello, ten en cuenta estos sencillos trucos para vender mejor tus postres:

1. Descríbelos de forma seductora en tu carta o menú.
2. La presentación y decoración son la clave para aumentar el valor percibido de tus postres.
3. Toma nota del postre antes de la comida.
4. Exponlos a la vista.
5. Incentiva a tu personal para la prescripción de tus postres ¡ganarás más!
6. Comunica tus postres en tu establecimiento como te mostramos abajo.