Rollos de pasta filo crujientes rellenos de verduras asadas

Name: Rollos de pasta filo crujientes rellenos de verduras asadas
Yield: 5
Ingredients: 150.0g Pasta filo; 50.0g Mantequilla; 30.0g Pan rallado; 150.0g Calabaza; 150.0g Batatas; 150.0g Calabacín; 100.0g Cebollas rojas; 3.0g Curry en polvo; 100.0g Queso feta; 5.0g Cilantro; 20.0ml Aceite de oliva; 20.0ml Aceite de oliva; 150.0g Cebollas; 10.0g Ajo; 500.0g Knorr Salsa Pomodoro sin gluten 875g; 400.0ml Tomates en lata; 30.0g Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g; 50.0ml Crema doble; 1.0g Sal; 1.0g Pimienta negra, molida; 350.0g Espinacas congeladas

Rollos de pasta filo crujientes rellenos de verduras asadas – - Receta - UFS

Crujiente pasta filo con crema de espinacas, salsa de tomate y albahaca. Prueba esta sencilla versión y potencia el sabor con cualquier salsa de tomate.

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Para el rollo:

Pasta filo 150.0 g
Mantequilla 50.0 g
Pan rallado 30.0 g
Calabaza 150.0 g
Batatas 150.0 g
Calabacín 150.0 g
Cebollas rojas 100.0 g
Curry en polvo 3.0 g
Queso feta 100.0 g
Cilantro 5.0 g
Aceite de oliva 20.0 ml

Para la salsa de tomate y albahaca:

Aceite de oliva 20.0 ml
Cebollas 150.0 g
Ajo 10.0 g
Knorr Salsa Pomodoro sin gluten 875g 500.0 g

Knorr Salsa Pomodoro sin gluten 875g

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Tomates en lata 400.0 ml
Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g 30.0 g

Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g

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Para las espinacas:

Crema doble 50.0 ml
Sal 1.0 g
Pimienta negra, molida 1.0 g
Espinacas congeladas 350.0 g

Primeros platos

Vegetariano

Verduras y Hortalizas

Crujiente pasta filo con crema de espinacas, salsa de tomate y albahaca. Prueba esta sencilla versión y potencia el sabor con cualquier salsa de tomate.

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Preparación

Para el rollo:
- Pelar y cortar las verduras en dados, sazonarlas y mezclarlas en el aceite con el polvo de curry y asarlas durante 20-30 minutos.
- Remover y enfriar la mezcla y luego desmenuzar el queso feta.
- Picar el cilantro y mezclar.
- Untar una hoja de filo con mantequilla derretida, espolvorear con pan rallado y doblar por la mitad.
- Colocar una porción de 100g de relleno de verduras en el centro de la pasta filo y doblar en forma de rollo.
- Pincelar con el resto de la mantequilla y colocar en una bandeja y enfriar hasta que se necesite.
Para la salsa de tomate y albahaca:
- Pelar y cortar en dados la cebolla y el ajo y sofreír durante 3 o 4 minutos, luego añada la Salsa Pomodoro Knorr ya elaborada y cocinar durante 1 minuto, luego añadir los tomates y cocer a fuego lento durante 10 o 12 minutos o hasta que se reduzca ligeramente.
- Retirar del fuego y añadir la albahaca y batir hasta que quede suave.
- Dejar enfriar hasta que se necesite.
- Otras especias o picante al gusto.
Para las espinacas:
- Calentar todos los ingredientes juntos mezclando hasta que las espinacas se descongelen y empiecen a mezclarse.
Para el servicio:
- Hornear los rollos de pasta filo de filo a 200°C durante 12-15 minutos hasta que esté dorado y crujiente.
- Recalentar la salsa y la crema con espinacas, servir con una cuchara en una fuente de servir, poner los rollos encima y verter la salsa alrededor.

Primeros platos

Vegetariano

Verduras y Hortalizas

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Raciones

Para el rollo:

Para la salsa de tomate y albahaca:

Knorr Salsa Pomodoro sin gluten 875g

Knorr Primerba Albahaca sin gluten bote 340g

Para las espinacas:

Preparación

Para el rollo:

Para la salsa de tomate y albahaca:

Para las espinacas:

Para el servicio:

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