Javi Estévez, chef con estrella Michelin por su restaurante La Tasquería (Madrid), nos muestra un nuevo enfoque sobre la casquería y cómo integrarla en las recetas más tradicionales en sus talleres en directo.
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Javi Estévez, chef con estrella Michelin por su restaurante La Tasquería (Madrid), nos muestra un nuevo enfoque sobre la casquería y cómo integrarla en las recetas más tradicionales en sus talleres en directo.
