Javi Estévez, Cocinero Revelación 2016 y propietario del restaurante La Tasquería (Madrid), nos muestra un nuevo enfoque sobre la casquería y cómo integrarla en las recetas más tradicionales en sus talleres en directo.
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Javi Estévez, Cocinero Revelación 2016 y propietario del restaurante La Tasquería (Madrid), nos muestra un nuevo enfoque sobre la casquería y cómo integrarla en las recetas más tradicionales en sus talleres en directo.
