Una tendencia que está dando mucho de que hablar.
La curiosidad por la cocina asiática no tiene fin -¡y menos mal!-. Con el triunfo de los bocadillos gourmet, ya son muchos los restaurantes que buscan renovar sus cartas y sorprender a sus comensales, sin obviar la demanda del rebautizado fast food. Así ha llegado el furor por el bao bun, el bocadillo taiwanés que se prepara al vapor. Como todo bocadillo, sus combinaciones son infinitas. El pan se rellena de carne, pescado o verdura, y se acompaña con queso o salsas, entre otros toppings. Los más atrevidos añaden desde hoja de roble, salsa picante sriracha o jalapeños. Una tendencia que está dando mucho de que hablar.
