La planificación del día a día, los picos de demanda o los turnos reducidos requieren soluciones que no solo te ahorren tiempo, sino que te permitan trabajar con confianza. Y aquí es donde nuestras soluciones de alta conveniencia juegan un papel clave.
Mayor vida útil, menor riesgo
Uno de los grandes retos en cocina es gestionar la caducidad de los ingredientes frescos. Los productos de V gama de Unilever Food Solutions te ayudan a planificar mejor sin comprometer la frescura ni la seguridad alimentaria. ¿Cómo lo conseguimos?
- Productos frescos pero sin tratamientos térmicos agresivos.
- Recetas elaboradas con ingredientes seleccionados y procesos controlados.
Esto no solo reduce el riesgo de desperdicio, sino que minimiza las manipulaciones y, por tanto, los puntos críticos en tu operativa diaria.
Menor manipulación, mayor seguridad
Cuando trabajas con un volumen alto de platos y rotación constante de personal, garantizar una manipulación segura es prioritario. Con nuestra V gama:
- Reduces la exposición a errores de manipulación.
- Evitas contaminaciones cruzadas en elaboraciones base.
- Aseguras una trazabilidad clara y sencilla.
- Aprovechas mermas de otras preparaciones al ser bases versátiles y personalizables.
Integrar estas prácticas en tu operativa diaria te permite asegurar un servicio constante y fiable, incluso en momentos de máxima exigencia.
Ten a mano esta práctica check list para reforzar el control en tu cocina:
✔️ Control de temperatura al recibir producto.
✔️ Almacenamiento correcto y sin contaminación cruzada.
✔️ Manipulación mínima y segura.
✔️ Cocina sin pasos críticos (ni enfriado ni sobrecocciones).
✔️ Trazabilidad garantizada.
Más margen de maniobra para tu cocina
Disponer de ingredientes listos para usar, que duran más y están siempre a punto, te permite adaptarte con rapidez a los cambios de demanda (en picos como cenas de grupo o afluencias bajas), planificar mejor las compras y producciones, y ofrecer un servicio constante incluso con menos personal.
En definitiva, la V gama permite “nivelar” la respuesta de cocina sin sobre producir ni quedarse corto.
Descárgate PRÓXIMAMENTE el “Planificador exprés para cenas de grupo”. Una mini guía práctica para poder anticipar cenas/eventos, y cómo la V gama ayuda en el cálculo de raciones rápidas e ideas de platos que se preparan en minutos.
No se trata de renunciar a tu cocina, sino de fortalecerla con soluciones eficientes que te dan más tiempo, mayor planificación, más seguridad y más control.
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