| Cantidad | Medida | Nombre |
|---|---|---|
| 1,00 | kg | Gamba Roja |
| 400,00 | g | Mango |
| 400,00 | g | Papaya |
| 400,00 | g | kiwi |
| 50,00 | g | Primerba pesto rojo Knorr |
Cocer las gambas rojas, meterlas en salmuera durante 5 minutos, pelarlas y reservarlas.
Trocear en daditos los mangos, las papayas y los kiwis y reservarlos.
En un bol mezclar la fruta troceada con las gambas, añadir el vinagre de manzana y la primerba de bouquet mediterraneo o de Pesto rojo. Remover bien y dejar macerar media hora.
Presentar en vaso de corto transparente y cucharilla larga.
Decorar con hoja de menta.
