Burrito de salmón y Rúcula
Ingredientes (10 batches)
| Cantidad | Medida | Nombre |
|---|---|---|
| 10,00 | pz | Tortilla de Maiz |
| 700,00 | g | Salmón Ahumado |
| 300,00 | g | Rúcula |
| 400,00 | g | Tomate maduro |
| 200,00 | g | Maiz, en conserva |
| 150,00 | g | Queso Parmesano Knorr |
| 500,00 | ml | Hellmann´s Sabor Original 5L |
| 150,00 | g | Cebollino |
Preparación
En un bol grande ponemos la rucula y añadimos el salmón troceado en laminas de unos 4 centimetros de largo, tambien añadimos el tomate en cuadraditos y el maiz bien seco, tambien ponemos en la mezcla el queso parmesano rallado.
Anadimos los 500 ml de mahonesa Hellmann's original y mezclamos todo bien hasta conseguir una masa consitente.
Ponemos las obleas de maiz sobre una tabla de corte y le añadimos sobre la mitad de la circunferencia unos 200 gramos de la mezla, enrrollando el conjunto de manera cilindrica y haciendo un corte por la mitad con una inclinación de 45 grados.
Lo servimos sobre un plato superponiendo las mitades una sobre la otra y decorando con cebollino picado
